Pensiamo che la colazione debba essere un'esperienza INDIMENTICABILE. Ogni mattina la preparazione della colazione inizia all’alba, con il nostro latte fresco di mucca e di capra, con le marmellate biologiche preparate da noi, con dolci e crostate tipici della tradizione cilentana, sempre rigorosamente fatte in casa. Chi ama il salato invece a colazione trova una piccola selezione di formaggi freschi e stagionati, salumi locali, uova e frutta fresca di stagione. Prodotti della nostra terra di cui molti di questi eletti a Presidi Slow Food a indicarne la qualità e l'eccellenza. I Presidi rientrano nell'ambito della più generale attività di Slow Food promotrice di una nuova filosofia del piacere e di un programma di educazione del gusto contro l'omologazione indotta dal fast food.